Булочки домашние с пошаговый рецепт


Булочки домашние с пошаговый рецепт


Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт
Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Категория: -> ->

Описание: Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.


Ингредиенты для "Булочки с начинкой «Молочная нежность»":


Рецепт "Булочки с начинкой «Молочная нежность»":

Предварительно, стакан с кефиром поставьте в кастрюлю с горячей водой, чтобы он был немного теплый, не из холодильника.
Яйцо также достать из холодильника заранее, чтобы было комнатной температуры.
Масло должно быть консистенции сметаны.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Дрожжи, 1 ч.л. сахара размешать в 50 мл теплой воды, добавить 1 ст.л. муки, перемешать, оставить на 10-15 минут.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Должна появиться шапочка.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты 2,5-3 стакана муки просеять с ванилином.
В муку добавить сахар и соль, перемешать.
Оставшуюся теплую воду (100 мл) и кефир смешать.
В мучную смесь влить жидкость, добавить яйцо. Венчиком перемешать в однородную смесь.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Затем добавить цедру, дрожжевую смесь, перемешать,
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты добавить размягченное масло, слегка перемешать и добавить остальную муку.
У меня в общей сложности ушло около 5 стаканов, 4 точно, потом подсыпала во время замеса на столе.
Замесить тесто, накрыть и оставить на 20 минут.
Затем на столе вымесить тесто около 10 минут, сложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в тепло на 1-1,5 часа.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Тесто за это время должно увеличится в два раза.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Тесто обмять и разделить на небольшие шарики.
Шарики накрыть пленкой и дать им отдохнуть 10 минут.
Сковороду смазать растительным маслом.
Подготовить джем.
У меня была небольшая баночка джема, из под детского питания, 110 г, не хватило на 1 булочку, но сначала я щедро накладывала, потом поскромнее, так что как раз бы на сковородочку и хватило.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Руки смазать растительным маслом, чтобы сформированные булочки были слегка смазаны.
Чуть расплющить шарик, положить чайную ложку начинки, защипнуть края, сформировывая шарик с начинкой внутри.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Выложить булочки в форму на расстоянии около 1 см друг от друга, накрыть и оставить на 30 минут.
Форма должны быть НЕразъемная!!!!! Это обязательно, иначе вся заливка вытечет и булочки пригорят и будут сухими, а самое главное это потом будет чем заняться, оттирая низ духовки)))
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты В 100 мл молока добавить 1 ст.л. сливочного масла, сгущенку, все это нагреть на огне до однородности.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Залить булочки и поставить выпекаться при 180 С 20-25 минут, до румяности.
Форму лучше взять с краями повыше, чем у меня, а то первые 5 минут в духовке, заливка забурлила и пыталась сбежать, краев ей мало стало.
Булочки с начинкой «Молочная нежность» ингредиенты Достаем булочки, верх у булочек слегка смазать сливочным маслом и дать им постоять в форме около 10 минут.
Затем аккуратно достать. Тесто такое нежнейшее, что лучше накрыть тарелкой и перевернуть кверху попкой, а затем накрыть другой тарелкой и поставить их в правильное положение.
Какие же нежные и мягкие булочки, пропитанные молочной смесью. Аромат апельсинчика приятно пробивается через ванильное сдобное тесто и удачно гармонирует с яблочной начинкой.
Довольно-таки просто и быстро, и выпечка на субботнее утро готова, наливаем чай и наслаждаемся выходным днем.
Количества теста получилось больше, чем на эту сковороду булочек, у меня еще получилось 8 обычных плюшек с корицей и какао, что также было просто абалденно вкусно, апельсин, корица и шоколад, ух!


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Описание: Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , .

 

Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Описание: Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18548/


Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт

Булочки домашние с пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Торт с вафельными трубочками рецепт
Заварной крем из молока рецепты
Быстрый рецепт пончиков в домашних условиях на сковороде
Правила заполнения рецепта 148-1 у-88 образец
Жарить баклажаны рецепт
Пасха царская рецепт пошагово
Рецепты маринованной цветной капусты на зиму
Рецепты пирогов из фарша
Гнездо аиста рецепт
Мультиварка харчо рецепты
Про торты рецепты
Свинина гармошкой в рукаве рецепт
Кулебяка с курицей и картошкой из слоеного теста рецепт
Дрожжевое тонкое тесто для пиццы рецепт
Щи из свежих белых грибов рецепт
Рецепт и хрустики
Телятина в духовке в фольге рецепты
Пирог с шампиньонами рецепты
Икра синенькие рецепт
Рецепт открытого пирога с вишней
Окорочка фаршированные апельсинами рецепт
Тесто в мультиварке рецепты
Домашнее печенье рецепты с кусочками шоколада рецепт
Самса рецепт с грибами
Мимоза с тунцом и сливочным маслом рецепт
Рецепты салатов с морковью по карейски
Паста с курицей для спагетти рецепт
Рецепты из журнала
Кулинарные рецепты выпечка на кефире рецепты